Author: nicole

“Wir wollen alle geiles Essen”

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Essen & Trinken / Food / Social Business

Es klingt hammerhart, kommt aber von Herzen: Hans-Christoph Peters, Landwirt in Brandenburg, würde seine Rinder am liebsten direkt auf der Weide erschießen und zum nächstgelegenen Schlachter bringen. Statt sie meistbietend an Fremde zu verkaufen, sie auf einen LKW zu verladen und womöglich stundenlang über die Autobahn zu schicken. Ich will davon eigentlich gar nichts wissen, ich mag Rinder am liebsten lebendig. Mit Hans-Christoph unterhalte ich mich trotzdem ganz gern. Wir kommen in der Lisboa Bar […]

Auf geht’s

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Redaktionelles

Moin! Nochmal frische Luft schnappen – wie die Jungs da oben – und los geht’s. Hier kommen sie, die ersten Beiträge in meinem noch ganz frischen Blog über die Wirtschaft. Gleich am Anfang geht’s um Berliner Unternehmer aus einer ebenso köstlichen wie aufregenden Branche. Essen. Ist ja ein großes und beliebtes Thema in Berlin geworden. Vom Street Food über Food Trucks bis zu vielen regionalen Manufakturen. Ich habe mir für den Start meines Blogs vier […]

Ostmost

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Um Kaiser Wihelm näher zu kommen, hätte man vor gut hundert Jahren vor seinem Schloss campieren müssen. Heute trifft man ihn auf dem Dach der Neukölln-Arkaden. Oder am Moritzplatz. Man kann ihn mit Wodka trinken oder pur. Und ganz nebenbei rettet man Streuobstwiesen, Grünspechte, Steinkauze, Rotfüchse und viele andere Tiere und Pflanzen. Wie das alles zusammenhängt? Die Macher von “Ostmost” pressen Saft aus den Äpfeln, die auf Streuobstwiesen wachsen. Und diese Äpfel haben Namen, mit […]